TERRITÓRIO E ALIMENTAÇÃO: o festival gastronômico da lagosta e as identidades dos povos do mar em Icapuí-CE
Este livro nasce da convergência entre pesquisa acadêmica, sensibilidade humana e compromisso com os territórios estudados. Fruto da trajetória do autor, a obra transforma sua tese de doutorado em uma reflexão madura sobre a relação entre alimentação, cultura e identidade. Partindo da realidade de Icapuí (CE), o autor mostra como a lagosta e o Festival da […]










